Wiremesh Chocolate Enrober

Wiremesh Chocolate enrober merupakan salah satu bagian dalam memproduksi berbagai macam produk makanan yang menggunakan pelapisan cokelat pada produk makanannya. Tentunya terdapat banyak sekali pabrik makanan di Indonesia yang memproduksi makanan dengan pembalut cokelat, yang pastinya PT. Mustika Agung Teknik juga memproduksi mesin Wiremesh Chocolate enrober ini.

Mesin ini memiliki manfaatnya untuk meningkatkan flavor produk dengan penambahan cokelat, enrobing juga berfungsi dalam meningkatkan umur simpan produk, mempertahankan dan mengurangi kehilangan kadar air, menjaga bentuk produk, serta memberikan kemudahan dalam mengonsumsinya.

Pada proses enrobing, produk dibawa masuk oleh wiremesh melalui enrober. Dimana kita menggunakan cokelat sebagai media pelapis yang dikondisikan pada suhu yang stabil dalam tangki, lalu kemudian dipompa menuju flow pan. Cairan cokelat akan keluar dalam bentuk seperti air terjun dan melapisi seluruh bagian produk. Kemudian produk akan melalui blower udara  yang berguna untuk mengontrol jumlah komposisi cokelat dan juga melapisi secara merata. Setelah blower, terdapat pula vibrator yang berfungsi mengurangi jumlah cokelat yang melapisi produk ( agar komposisi rata dan seimbang antar produk )  dan licking roller digunakan untuk mengontrol massa cokelat yang tertinggal di bagian bawah produk.

PT. Mustika Agung Teknik telah berdiri lebih dari 20 tahun melayani berbagai macam permintaan klien dari berbagai lini industri bisnis dari seluruh Indonesia, kami merupakan ahli dibidang manufaktur dan desain conveyor system yang sudah dipercaya oleh customer setia kami. Hubungi whatsapp yang ada di tombol sebelah kanan untuk bertanya mengenai produk kami.